红糖银耳蒸馒头的做法
红糖银耳蒸馒头的做法如下：
准备材料
干银耳 15克
红枣 150克
矿泉水 300克
面粉 300克
酵母粉 3克
红枣银耳糊 180克
红糖 30克（可根据个人口味适量增减）
橄榄油 5克（可选，用于刷面）
制作红枣银耳糊
干银耳用水泡发并洗干净，捏干水分后剪成小块备用。
红枣洗干净，去核后剪成小块。
将银耳和红枣放入豆浆机中，加入300克矿泉水，启动豆浆功能打成红枣银耳糊。
和面
取180克红枣银耳糊，加入30克红糖搅拌均匀，晾凉。
加入3克酵母粉，300克面粉搅拌成絮状，再揉成光滑细腻的面团。如果一次用不完，可以放进冰箱冷藏，第二天再用，配方量翻倍也可以。