女儿胡萝卜鸡蛋

胡萝卜鸡蛋蒸糕

食材：胡萝卜、鸡蛋、淀粉、葱

做法：

1. 胡萝卜切丝焯水1分钟，备用。

2. 鸡蛋打散，加少许盐和水淀粉，过滤后加胡萝卜丝和葱花，搅匀。

3. 盖保鲜膜，扎小气孔，水开后蒸10分钟，焖3分钟，冷却后切块食用。

胡萝卜鸡蛋羹

食材：胡萝卜50克、鸡蛋2个、水适量、香油、盐

做法：

1. 胡萝卜洗净去皮，切片飞水，加水打成胡萝卜汁。

2. 鸡蛋打散，加胡萝卜汁、几滴香油和盐，搅匀。

3. 水烧开后，将碗放入蒸锅，蒸15分钟。

胡萝卜炒蛋

食材：胡萝卜2根、鸡蛋3个、蒜片、醋、盐、鸡粉

做法：

1. 胡萝卜洗净去皮，切丝备用。

2. 鸡蛋打散，加少许盐，炒至半熟盛出。

3. 蒜片煸香，放入胡萝卜翻炒，加醋继续翻炒至软熟。

4. 加盐，鸡蛋回锅翻炒均匀。

胡萝卜蒸蛋

食材：胡萝卜2根、鸡蛋6个、盐、蒜末、葱花、生抽、香油、水100ml

做法：

1. 胡萝卜洗净去皮，切成小丁，用盐揉搓后出水备用。

2. 鸡蛋打散，加适量盐和水，倒入胡萝卜丁，搅拌均匀。

3. 倒入蒸盘，加蒜末、葱花、生抽、香油，水开后蒸10分钟。

胡萝卜鸡蛋饼

食材：鸡蛋一个、胡萝卜半根、面粉50g、低钠盐、海虾粉、油

做法：

1. 胡萝卜切丝焯水备用。

2. 鸡蛋加入海虾粉和低钠盐，加面粉和水搅拌均匀。

3. 加入胡萝卜丝，锅入油，两面煎熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。例如，胡萝卜鸡蛋蒸糕适合全家人食用，口感松软、色彩鲜艳；胡萝卜鸡蛋羹适合宝宝食用，口感细腻、营养丰富；胡萝卜炒蛋则口感鲜美，适合各类人群。