牛肉条炖汤

牛肉条炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是几种不同的牛肉条炖汤的做法，供您参考：

经典牛肉清汤

食材：牛肉（牛腱或牛肋条）500克，洋葱1个，胡萝卜1根，芹菜2根，土豆1个，番茄1个，月桂叶2片，黑胡椒粒适量，盐适量。

做法：

1. 牛肉洗净切块，用清水浸泡去血水。

2. 锅中加水烧开，撇去浮沫，加入牛肉、姜片、葱段、胡萝卜、芹菜、番茄、月桂叶、黑胡椒粒，小火炖煮1-2小时。

3. 汤色变浓后，加入盐调味即可。

牛肉炖汤（带粉条）

食材：熟牛肉、粉条（红薯粉条）、芹菜、黑木耳、老抽、生抽、面粉、葱姜、食盐、食用油、味精等。

做法：

1. 粉条提前泡软，熟牛肉切片，黑木耳泡发后撕成小片，芹菜切段，葱姜切末。

2. 锅中加油炒香葱姜，加入芹菜段炒至断生，再加入牛肉片、黑木耳和粉条，大火煮熟。

3. 加入生抽、老抽、食盐和味精调味，最后勾芡，撒上香菜、葱花、香油、香醋等调料即可。

牛肉罗宋汤