冷冻虾仁烧玉米

冷冻虾仁烧玉米是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：150克

玉米：100克

豌豆：60克

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

水淀粉：适量

葱姜水：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法

虾仁处理

虾仁洗净，加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉，腌渍15分钟。

蔬菜处理

玉米粒从玉米棒上取下来备用。

豌豆和玉米粒分别焯水，捞出沥水。

调碗汁

碗中加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉和鸡精，搅拌均匀备用。

炒虾仁

锅烧热，倒入炒菜2倍的油量，中小火将虾仁滑熟至变色后盛出。