夏天蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道适合夏季食用的健康菜肴，具有低脂肪、低热量等特点，并且有助于减肥。以下是制作蒜蓉西兰花的步骤和一些建议：

材料

西兰花 500克

大蒜 3-4瓣

盐 适量

生抽 1勺

鸡精/味精 根据口味添加

食用油 适量

步骤

准备食材

将西兰花掰成小朵，清洗干净后用开水焯水备用。

大蒜切末备用。

炒制

在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。

加入焯好的西兰花，翻炒均匀。

调入盐、生抽和鸡精/味精等调味料，翻炒均匀即可。

小贴士

焯水：焯水可以去除西兰花的草酸，保持其鲜绿和脆嫩口感。焯水时加入少许盐和食用油，可以防止西兰花变黑。

调味：可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些糖和醋。