虾子西兰花沙拉

虾子西兰花沙拉是一道简单又美味的菜品，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜西兰花 1朵

虾仁 100克

樱桃番茄 5-6个

黄瓜 半根

酸奶 2勺

柠檬汁 1小勺

盐、胡椒粉 少许

橄榄油 1小勺

做法步骤：

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯烫1分钟，捞出过冷水，沥干备用。这样做能保持西兰花的脆嫩口感和翠绿色泽。

虾仁处理

虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制5分钟。

用橄榄油煎至两面金黄，取出备用。

蔬菜处理

樱桃番茄洗净对半切。

黄瓜切小块。

制作沙拉酱

在大碗中混合酸奶、柠檬汁、盐和胡椒粉，搅拌均匀做成沙拉酱。