枸杞叶腊肠西兰花

枸杞叶腊肠西兰花的制作步骤

所需材料：

西兰花 1颗

腊肠 3条

蒜头 1颗

盐 适量

蚝油 适量（可选）

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 西兰花洗净备用。

2. 腊肠洗净切片备用。

3. 蒜头剁碎备用。

* 制作过程：

1. 锅中加水烧开，放入西兰花焯烫1分钟，捞出沥干水分。

2. 锅烧热放入适量油，油热后放入蒜蓉和腊肠片翻炒至腊肠变透明。

3. 加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

4. 根据口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入蚝油增加风味。

5. 炒至西兰花熟透，调味即可出锅。

提示和建议：

西兰花焯水可以去除涩味，使炒出来的西兰花更加鲜嫩。