豆腐早点小吃
豆腐早点小吃是一种健康又美味的选择，适合忙碌的早晨。以下是一些受欢迎的豆腐早点小吃做法：
豆腐饼
配料：胡萝卜、豆腐、葱花、香菇、淀粉、食用盐、鸡精、食用油。
做法：
1. 胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净去蒂切小块，姜切葱花。
2. 豆腐洗净，捣碎或压成泥。
3. 将所有切碎的材料加入豆腐泥中，加入鸡精和盐拌匀。
4. 用手把所有磨碎的豆腐揉成大小一样的圆饼。
5. 电热锅放足油，油热后放入豆腐饼，煎至两面金黄即可。
黄金豆腐饼
配料：豆腐、青瓜、红萝卜、鸡蛋、全麦粉、盐、胡椒粉、香菜。
做法：
1. 嫩豆腐压碎，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，两个鸡蛋。
2. 放入胡椒粉、盐、全麦粉，搅成糊状。
3. 平底锅热油，放入小饼，撒上芝麻，翻面煎至两面金黄即可。