干豆腐丝焯水几分钟

干豆腐丝的焯水时间不宜过长，一般建议 1-3分钟。具体时间可以根据个人口感和干豆腐的厚薄进行调整。以下是几个不同来源的建议焯水时间：

1分钟

焯水1分钟左右，然后将干豆腐丝过两次冷水，控干水分备用。

1-2分钟

焯水1-2分钟，把干豆腐丝焯水至变软，然后捞出待用。

2-3分钟

焯水2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，然后捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

30秒

焯水30秒左右，然后捞出沥水。

综合以上建议，建议焯水时间为1-2分钟，这样可以使干豆腐丝变软且保持较好的口感，避免过长时间焯水导致豆腐丝变碎或失去脆感。焯水后，将干豆腐丝过冷水可以防止粘连，使其更加劲道。