肉末汤加苦瓜

肉末汤加苦瓜的做法如下：

材料准备

珍珠苦瓜1根

猪肉250克

豆腐5毛钱

蒜头4瓣

小香芹2根

盐15克

蚝油半勺

生粉1勺

苦瓜处理

苦瓜洗净，切掉头和尾，挖掉中间的籽，然后切成一圈一圈的。

肉末和豆腐准备

猪肉剁成肉末，豆腐切成小丁，蒜头切末，一起放进大碗里。

调味和搅拌

在肉末豆腐丁中加入10克盐，半勺蚝油，一勺生粉，抓拌均匀。

填充苦瓜

把抓拌好的肉末塞进苦瓜中，每一个都塞好之后。

煮汤

将塞好肉末的苦瓜放入高压锅（没有高压锅的汤锅也可以），加清水（加多少水看人口，人多放多，人少放少，这里放了4碗水）。

高压锅压15分钟。