西红柿炖豆腐能加小葱吗

西红柿炖豆腐 能加小葱。小葱在烹饪过程中可以增添香气和风味，是许多中式菜肴的常见配料。在西红柿炖豆腐中加入小葱，不仅可以提升菜肴的香味，还能使颜色更加鲜亮，增加视觉上的吸引力。

具体做法如下：

1. 准备好豆腐切小块，淀粉用水化开，蒜切片，肉剁细食材备齐（豆腐可以开水里面焯下水）。

2. 锅中烧油少许，加入蒜瓣，加入西红柿翻炒出汁。

3. 放入肉末翻炒。

4. 倒入豆腐，加盐适量（鸡精可不加）。

5. 加入一小碗水熬煮（水没过食材即可）。

6. 倒入用水调散开的芡粉。

7. 收汁，起锅，装盘了，撒上小葱。

此外，也可以根据个人口味适量添加调味料，如少许盐、胡椒粉提味，或是撒上一把葱花增香，让这道家常菜更加色香味俱全。

因此，西红柿炖豆腐能加小葱，且能提升菜肴的整体口感和风味。