排骨萝卜虾米

排骨萝卜虾米是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：200克

白萝卜：250克

虾米：15克

葱：1根

姜：4片

胡椒粉：少许

盐：少许

做法

排骨焯水

将排骨放入锅中，加入800ml清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

准备辅料

萝卜去皮切块，姜切片，葱洗净切葱花，虾米用水浸泡后洗净。

炖汤

将焯过水的排骨、虾米和姜片放入养生壶或锅中，加入1200ml清水。

选择“药膳”功能，烧开后将功率调至100，慢慢熬煮1小时，直至汤色浓白。

加入萝卜

将切好的萝卜块放入锅中，继续熬煮至萝卜软绵。

调味

放入葱花，调入胡椒粉和盐，搅拌均匀即可。

小贴士

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。