黄瓜洋葱炒大虾

黄瓜洋葱炒大虾是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：简单快捷版

食材 ：黄瓜200克、对虾150克、红椒、蒜、姜适量，玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量。

步骤

黄瓜切小丁。

虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。

切好洋葱丁、姜丝、红椒块。

锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。

加入虾仁，滴些料酒，小炒。

加入黄瓜炒匀。

加入1小匙生抽。

加入精盐和红椒炒匀即可。

做法二：营养美味版

食材：

大虾、洋葱、姜、蒜适量，盐、料酒、生抽各适量。

步骤

大虾买回来放水里加盐养一会，虾容易活，做好的虾吃起来肥美鲜美。

洋葱洗净切丝，姜蒜切片。

锅里放油爆香姜蒜片，下对虾翻炒，然后放入料酒、盐、生抽炒均，最后放入洋葱炒软即可出锅。

做法三：健康低脂版

食材：

大虾、黄瓜、洋葱、姜片、蒜片适量，盐、料酒、生抽各适量。

步骤

大虾挑去虾线，剪去虾须，洗干净备用。

黄瓜切成大片，洋葱切丁。

锅里倒油，微热后放入大虾，煎出虾油，捞出备用。

锅底油爆香葱姜，放入黄瓜片翻炒一分钟，然后放入大虾，调入适量白酒，一勺糖，少许盐和味极鲜，快速翻炒均匀即可关火。

做法四：爽口开胃版

食材：

黄瓜、虾仁、洋葱、蒜末、姜末适量，盐、料酒、生抽、白糖各适量。

步骤

黄瓜洗净，打皮，切滚刀块备用。

虾去壳，在虾背中间切一刀去虾线，洗净，备用。

蒜切小块备用。

油下锅烧热，放入蒜，待炒出香味放入虾仁，虾仁炒7分熟放入准备好的黄瓜，翻炒至黄瓜外层变软，出锅。

小贴士

选择新鲜、有弹性的虾仁和黄瓜，保证菜品的口感和营养价值。

炒虾时火候要掌握好，避免炒老。

可以根据个人口味适量加入辣椒和花椒，增加菜品的风味。

希望这些做法能帮助你做出美味的黄瓜洋葱炒大虾!