红薯焖子红烧肉

红薯焖子红烧肉是一道结合了红薯与红烧肉的美味佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

准备材料

五花肉500克

红薯一个

葱一小段

姜半片

老抽2大勺

料酒2大勺

盐1小勺

清水半碗

油3大勺

制作步骤

红薯洗净去皮，切滚刀块，块不要过大。

五花肉切片。

葱姜切沫。

锅内烧底油，油热下五花肉煸炒，肉变色后加入料酒翻炒，加老抽炒。

下红薯块翻炒，酱油色基本都挂到红薯上之后，加入小半碗的清水，水量不宜过多。

水开后转小火，盖上盖子焖煮一会儿，三五分钟开盖看一下，用铲子戳一下，红薯可以断了，就说明熟了。

调入盐，大火翻炒均匀，收汁即可出锅。

做法二：