双槽电锅煮饭炒菜

使用双槽电锅煮饭炒菜是可行的，以下是一些步骤和注意事项：

煮饭

将米洗净并泡水（可略），沥干后放入电锅。

按照个人口味加水，一般建议水量不要超过1.3指截，以免煮得太软烂。

打开电锅电源，选择煮饭模式，大火煮到锅边冒水气时，改中小火，约5~7分钟后熄火，再闷10分钟。

炒菜

电饭锅在煮饭过程中或煮饭后都可以用来炒菜。

先将锅烧热，倒入适量油，然后加入准备好的蔬菜（如芥兰、青菜等）进行翻炒。

由于电饭锅的火力有限，建议使用大火爆炒的蔬菜，如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子等焖熟的菜式。

电饭锅炒菜时，可以用筷子压住锅底，防止跳档。

炒完菜后，可以立即食用，因为电锅内的温度较高，不适合二次加热。

注意事项

电饭锅的内胆不粘涂层很脆弱，建议使用木铲或硅胶铲，避免使用金属铲。