肉能做什么凉菜好吃

将猪肉切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分。

加入适量的盐、味精、生抽、醋、芝麻酱、辣椒油等调料拌匀即可。

用卤猪耳心切成薄片，用醋、辣椒油或者生抽等调料拌匀，最后撒上一些香菜即可。

将猪肉煮熟后捞出沥干水分，切成薄片。

将蒜泥、姜末、花椒粉、盐、味精、生抽、醋等调料拌匀，最后淋在肉片上即可。

将卤牛肉切成薄片，再加入适量的葱丝、盐、味精、生抽、醋、辣椒油等调料拌匀即可。