米豆腐成本

制作米豆腐的成本相对较低，具体成本会因地区、购买材料质量、生产量等因素有所差异。以下是一些关键成本项目的概述：

直接材料成本

大米：作为主要原材料，大米的成本占据很大比例。例如，如果采购1000千克大米，单价为4元/千克，那么总成本为4000元。生产过程中领用800千克，则直接材料成本为3200元。

辅助材料：包括石灰、食品添加剂等。例如，采购石灰花费500元，领用300元用于生产，则这部分辅助材料成本为300元。

直接人工成本

核算直接参与米豆腐生产的工人工资、奖金、津贴和补贴等。例如，支付生产工人工资5000元，这5000元全部计入米豆腐的直接人工成本。

制造费用

包括水电费、设备折旧等。例如，车间水电费共计1000元，设备折旧费用每月约为166.67元（假设设备原值为20000元，预计使用年限为10年，无残值，采用直线法计提折旧）。

综合以上各项成本，制作一次米豆腐的总成本大致在 3500元到4000元之间。如果以家庭为单位自制米豆腐，使用一只电饭煲、一碗大米粉、一碟食用石灰，成本可以控制在1块到3块之间。

因此，米豆腐的成本主要取决于生产规模和原材料价格。家庭自制米豆腐的成本较低，适合小规模生产；而工业化生产则需要考虑更多的成本因素，如人工、制造费用等。