嫩豆腐需要煮多久

嫩豆腐的煮熟时间主要取决于其切块的大小和是否切得较小。以下是具体的煮熟时间建议：

小块的嫩豆腐：

如果嫩豆腐切得较小，水开后煮5-8分钟即可。

大块的嫩豆腐：

如果嫩豆腐块较大，一般需要煮8-10分钟，有时甚至需要更长时间。

特别说明：

嫩豆腐是一种质地柔软、细腻的豆腐，通常指南豆腐或日本豆腐。对于这种豆腐，水开后煮2-3分钟即可。

综合以上信息，建议根据豆腐切块的大小来调整煮的时间。如果追求更嫩滑的口感，可以适当缩短煮的时间；如果喜欢更有嚼劲的口感，可以适当延长煮的时间。一般来说，嫩豆腐在开水中煮4-10分钟都是可以接受的。

建议：在实际操作中，可以先放入小块豆腐煮5分钟左右，再放入大块豆腐煮8-10分钟，以确保所有豆腐都能煮熟且保持嫩滑口感。