如何用莲藕烧烤

莲藕烧烤的做法如下：

准备食材

莲藕1节

白芝麻适量

孜然粉适量

甜面酱1勺

生抽1.5勺

盐适量

凉开水适量

烧烤料适量

葱花适量

胡椒粉半勺

食用油1勺

玉米淀粉4勺

鸡蛋1个

白醋1勺

前期处理

莲藕洗净去皮，切成厚片或小块。

将切好的莲藕放入大碗中，加入甜面酱、生抽、盐、孜然粉、白芝麻和凉开水，拌匀后浸泡10分钟。

裹粉油炸或烤制

方法一：将浸泡好的莲藕放入铺有铝箔纸的烤盘中，烤箱预热175度烤20分钟。

方法二：鸡蛋加胡椒粉、食用油、玉米淀粉搅拌均匀，倒入藕块，均匀裹上面糊。六成油温下锅炸至金黄色，复炸一遍更酥脆。

方法三：炸篮上刷油，放入裹好蛋液的藕盒，用200度烤17-18分钟，中途刷油。

方法四：莲藕穿在煮过的竹签上，烤盘铺烤纸，刷橄榄油，190度烤5分钟，撒上调料再烤2-3分钟。

方法五：莲藕切片焯水，拌匀调料后放入烤盘，撒上白芝麻，180度烤10分钟，翻面再烤10分钟。

方法六：莲藕切片，焯水后滤去淀粉，拌匀调料和啤酒或水，烤170度5分钟，翻面再烤5分钟。

方法七：莲藕切片，焯水后刷油，撒上调料，200度烤5分钟，涂酱料再烤10分钟。

方法八：莲藕切片，刷油，撒调料，200度烤25分钟，中途翻面。

方法九：莲藕切片，焯水后拌匀调料和啤酒，烤170度5分钟，翻面再烤5分钟。

完成

将烤好的莲藕取出，撒上葱花和熟白芝麻即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法进行尝试。