清蒸牛肉鸡腿

清蒸牛肉鸡腿是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作清蒸牛肉鸡腿的详细步骤：

材料准备

鸡腿 2-3个

生姜 数片

葱 一根

蒜头 几瓣

生抽 适量

老抽 少量（用于调色）

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

蚝油 适量（可选）

香油 适量

准备工作

鸡腿清洗干净，划几刀便于入味；也可以去骨，但不去骨更易保持形状。

生姜切片，葱切成葱花，蒜头拍碎备用。

腌制鸡腿

在鸡腿上加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。

蒸制