怎么保存猪肉春天吃

要保存猪肉以便春天食用，可以采用以下方法：

将猪肉切成小块，按家庭一次食用的量来切，这样可以避免大块猪肉反复解冻影响口感。

购买回来的猪肉不要清洗，以免沾生水导致细菌滋生。

在肉块的表面刷上一层食用油，油分子可以在猪肉表面形成一层保护膜，防止水分流失，保持肉质鲜嫩。

在碗中倒入适量高度白酒，用刷子蘸取后均匀涂抹在猪肉表面，以杀菌消毒并延长保质期。

将已经抹匀食用盐或白酒的猪肉用保鲜膜包裹起来，确保密封。再将保鲜膜包好的猪肉置于锡纸中间，从一头慢慢卷起包裹紧实，利用锡纸防潮特性，保持猪肉新鲜。

将处理好的猪肉放入冰箱冷冻保存，食用时按需取出即可。这样保存的猪肉口感和营养保持不变，可保存长达一年之久。