大白菜加面粉做饺子
要用面粉做大白菜饺子，您可以按照以下步骤操作：
和面
准备适量的面粉，根据个人口味可以适量加入盐。
缓缓倒入清水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉成絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团，面团需软硬适中。
揉好后，盖上湿布或保鲜膜，让面团静置醒发一段时间，期间可多次揉面，直至面团表面光滑如镜。
处理白菜
大白菜仔细洗净后，切成细碎末。
在切好的白菜中加入适量盐，搅拌均匀后腌制片刻，以析出多余水分。
腌好的白菜用手将水分挤干，防止馅料过于湿软。
调制馅料
锅中倒入适量食用油，油热后放入五香粉，小火煸炒出香味（如果使用其他调料如酱油、蚝油等，也需在此时加入并翻炒均匀）。
将准备好的猪肉馅倒入锅中，快速翻炒至变色。
炒好的肉馅盛出放入碗中，加入葱姜末、适量盐，顺着一个方向搅拌均匀。
将处理好的白菜碎倒入肉馅中，再次搅拌，让白菜与肉馅充分混合。
包饺子
将醒好的面团放在案板上，揉匀后搓成粗细均匀的长条，切成大小适中的面剂。
用擀面杖将面剂擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。
取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，按照个人习惯的手法捏合成饺子形状。
煮饺子
锅中加入足量清水，大火烧开。
水开后逐个放入饺子，并用勺子轻轻推动，防止饺子粘锅。
在包饺子时，可以根据个人喜好选择不同的捏合方式，以创造出独特的饺子形状。煮饺子时，可以在水中加入一点食用油，这样煮熟的饺子不容易沾锅，也更加美味。
以上步骤完成后，您就可以享用美味的大白菜饺子了。祝您制作愉快!