电饭锅卤猪蹄要多久

使用电饭锅卤猪蹄的时间如下:

第一次炖煮

将处理干净的猪蹄焯水去腥,然后放入电饭锅中。

加入适量的盐、生抽、老抽、卤料包(八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等)、啤酒和一碗水,使水刚好与猪蹄齐平。

按下炖煮键,大约需要 四十分钟

第二次炖煮(可选)

如果喜欢更软烂的口感,可以重复一遍电饭锅的炖煮步骤,然后再进行收汁。

收汁

炖煮结束后,用筷子插入猪蹄,确认其已熟。

将猪蹄连同锅中汤汁一同倒入炒菜锅,放在煤气灶上,以中小火焖煮十几到二十分钟,期间不断翻动,直至汤汁浓稠收干。

综上所述,使用电饭锅卤猪蹄的总时间大约为 1小时20分钟至1小时40分钟,具体时间可以根据个人口感喜好进行调整。