做金针菇加粉丝好吗

做金针菇加粉丝是非常不错的选择，这种做法不仅美味，而且营养丰富，适合各种人群食用。以下是几种不同的金针菇加粉丝的做法，供您参考：

特点：酸辣鲜香，口感劲道中透着丝滑。

做法：将金针菇撕成朵状，粉丝提前用冷水泡发半小时，笋丝攥干水分。水烧开后放入粉丝、金针菇和笋丝煮熟，控干水分后装入碗中。准备调味汁（香菜末、辣椒末、蒜末、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、胡椒粉等），搅拌均匀后倒入碗中，再加入清汤和炸脆的花生米，拌匀即可食用。

特点：口感嫩滑清爽，蒜香浓郁。

做法：粉丝温水泡软铺盘底，金针菇洗净摆在粉丝上。调制酱汁（蒜末、小米椒、生抽、蚝油、盐、糖等），均匀浇在金针菇上，放上小米辣，水开上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花，淋一勺蒸鱼豉油，泼热油即可食用。

特点：粉丝吸满汤汁，金针菇爽滑鲜嫩，蒜香浓郁。

做法：金针菇洗净摆放在粉丝上面，蒸锅加水烧开，放入金针菇蒸8分钟。粉丝吸满汤汁，金针菇爽滑鲜嫩，蒜香浓郁，每一口都是满满的幸福感。

特点：简单易做，美味无比，适合招待客人。

做法：粉丝用温水泡软后铺于盘底，金针菇洗净放置在粉丝之上。调制酱汁（蒜末、热油、生抽、蚝油、盐、糖等），均匀浇洒在金针菇上，放上小米辣，待水沸腾后上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花，淋上一勺蒸鱼豉油，淋上热油即可享用。