西兰花鲤鱼的做法

西兰花鲤鱼的做法如下：

清蒸西兰花鱼块

食材：西兰花半朵，鱼肉100克，盐2克，小米辣1根，水适量，姜葱料酒适量。

步骤：

1. 将西兰花的一半洗净，剪成小树状。

2. 锅中倒入适量水，水开后，倒入西兰花，煮约2分钟，有层次地盛入盘中，围成一个圈。

3. 将鱼肉洗净切成块，加入适量姜葱料酒、2克盐，搅拌均匀。

4. 将鱼块放入西兰花中间。

5. 锅中倒入适量水，把盘子放入蒸格中，开火，水开后，调成小火，蒸8分钟。

6. 蒸的过程中，将小米椒洗净切段。

7. 8分钟后，取出清蒸西兰花鱼块，放上小米辣，即可上桌。

西兰花炒鱼片

食材：鱼片半斤，西兰花一朵，盐适量，油适量，姜适量，蒜适量，水适量。

步骤：