清蒸兔肉家常

清蒸兔肉是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味。下面是制作清蒸兔肉的基本步骤和所需材料：

食材准备：

兔肉：500克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法步骤：

兔肉处理

将兔肉洗净，切成块状或整只。

姜切片，葱切段，放入兔肉碗中，加入适量的料酒腌制10分钟，以去除腥味。

调味

在兔肉碗中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，拌匀，腌制15分钟，让兔肉充分吸收调料的味道。

蒸制

将蒸锅加水烧开，将腌制好的兔肉放入蒸盘中，可以在底部铺上一层葱姜，这样可以让兔肉吸收更多香气。

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20到30分钟，具体时间根据兔肉的大小和蒸锅的火力调整。

出锅

蒸至兔肉熟透，肉质软烂即可取出。