清蒸金昌鱼文案

清蒸金昌鱼——细腻鲜美，回味无穷

金昌鱼，以其肉质细腻、肥美而备受喜爱。而清蒸，更是能最大限度地保留其原汁原味。下面，就让我们一起走进这道美味佳肴的制作过程，感受其独特的魅力。

食材准备

金昌鱼 1条

葱 1段

姜 1块

小米辣 3个

料酒 1勺

生抽 1勺

六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺

食盐 3克

色拉油 1勺

制作步骤

准备食材：

金昌鱼清洗干净，两面改斜刀，便于入味。葱切成段，姜切片，小米辣切小段。

腌制鱼身：

将鱼放入碗中，加入1勺料酒和3克盐，腌制20分钟，然后放入冰箱冷藏。

准备蒸锅：

将水烧开，放入蒸架，将腌制好的鱼放在蒸架上。

蒸鱼：

将蒸锅温度调至100度，蒸15分钟。

准备调料：

将葱、姜、小米辣切丝，放入盘中，淋上2勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油和1勺生抽。

热油爆香：

将1勺色拉油烧热，淋在葱姜辣椒丝上，爆香。

完成：

将热油均匀淋在蒸好的鱼身上，一道原汁原味、营养美味的清蒸金昌鱼就制作完成了。

小贴士