稻田蟹香辣做法

稻田蟹香辣做法如下：

准备食材

稻田蟹

料酒

大蒜

姜

淀粉

辣椒

葱

香菜

火锅底料

盐

油

处理稻田蟹

稻田蟹洗净后对半切开，剪掉蟹脚，用刷子刷洗干净。

准备配料

葱切段，姜、蒜、辣椒切片，香菜切末备用。

裹粉煎蟹

碗中放入淀粉，将稻田蟹的切开面裹上干淀粉。

热锅烧油，放入稻田蟹，小火煎至淀粉金黄捞出备用。

炒制香辣味

锅中放底油，放入所有配料及火锅底料炒香。