牛鞭牛睾丸炖汤

牛鞭牛睾丸炖汤是一道传统的滋补汤品，具有补肾益壮阳的功效。以下是几种不同的做法：

做法一

材料

牛鞭一只

牛睾丸两个

料酒100g

老姜100g

大葱150g

盐10g

步骤

去除牛鞭多余油筋，将牛鞭表层筋皮切开撕掉不用，睾丸对半切开，改十字花刀。

牛鞭和睾丸同清水5斤入锅汆煮15分钟捞出冲凉水，再煮20分钟，晾凉后切成小块。

取土砂锅或紫砂锅，放入生姜片20g，大葱段5个，倒入料酒30g，盐10g，将处理好的牛鞭和睾丸均匀盖在药材上面，倒入开水4斤，盖上盖子入蒸锅蒸3小时即可。

做法二

材料

牛鞭一根200克

牛睾丸1个

土鸡一只

党参4根

巴戟天10克

当归2根

天麻三片

胡椒粒10克

姜片30克