西兰花炝拌银耳
拌银耳西兰花是一道健康美味的凉菜，主要食材包括西兰花、银耳、大蒜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的拌银耳西兰花的做法：
经典做法
银耳提前泡发好，撕成小朵备用。
西兰花切成小朵，洗净备用。
银耳和西兰花均用沸水焯过，用凉水冷却后放入碗中。
蒜用刀压一下切成蒜沫放在西兰花上。
锅内放油，油热后放入花椒、麻椒，炸出香味后捞出。
待油温稍凉点时放入掰碎的干辣椒，将油浇在蒜上，放入盐，拌匀即可。
简易做法
银耳用水泡一会，木耳也是。
西兰花用水煮一下，然后就用盐、蔬之鲜、蒜、香油拌。
调味做法
银耳炖煮开后捞出待用，西蓝花下锅过水焯一下。
焯过后沥干水分的西蓝花装入盆中，放入洋葱段。
添加盐、调味品醋、十三香、香油和酱油，搅拌均匀后即可食用。
丰富做法
银耳泡发，摘成朵。
西蓝花洗好掰成小朵，焯水后沥干备用。
红绿尖椒切丝，香菜切段，蒜切成末。
蒜末内加厨房鲜、蚝油、醋、芝麻、香油调汁。
青红椒丝加入银耳西蓝花中，加入调好的料汁，加香菜，调好即可。
快速做法
西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵，木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末。
碗中加入蒜末，淋一大勺热油，加2勺生抽+1勺蚝油+1小勺香油+1小勺盐充分拌匀。
锅中烧开水，加一点盐，滴几滴油，西兰花和木耳洗净先后焯水捞出过凉，倒入酱汁充分拌匀就可以开吃。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪方式。希望这些信息对你有所帮助!