萝卜腊肉炒洋葱

萝卜腊肉炒洋葱是一道美味的家常菜，主要材料包括腊肉、胡萝卜和洋葱。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备材料

腊肉 500克

胡萝卜 两小根

洋葱 一个

葱 两根

蒜 2瓣

姜 2片

生抽 1小勺

蚝油 1/2茶匙

盐 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

料酒 1勺

处理材料

腊肉切成薄片或块状，用温水清洗干净，去除多余的盐分。

胡萝卜切成薄片或丝状。

洋葱切成丝状。

葱切成小段，蒜和姜切片。

炒制过程

热锅冷油，放入蒜片和姜片炒香。

将腊肉放入锅中，用中火炒至出油，炒至腊肉表面微卷曲，颜色变深。