晚饭虾金针菇
“晚饭虾金针菇”可以指的是多种不同的菜肴，其中一种常见的是 香辣虾配金针菇，做法如下：
食材准备：
大虾 500克
金针菇 200克
大蒜 5瓣
生姜 1块
干辣椒 10个
火锅底料 50克
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐适量
白糖少许
葱花适量
香菜适量
食用油适量
做法步骤：
处理食材
大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑去虾线。
生姜切丝，大蒜切末，干辣椒剪成段。
金针菇洗净去根部，撕成小朵备用。
煎虾
锅中多倒些油，油热后放入处理好的大虾，小火煎至虾壳变红、虾肉熟透，盛出备用。
炒香调料
锅中留少许底油，放入姜丝、蒜末、干辣椒段炒香。
加入火锅底料炒出红油。