西红柿金针菇肉末

西红柿金针菇肉末是一道色香味俱全的经典家常菜,主要食材包括金针菇、西红柿和猪肉末。以下是这道菜的详细做法:

食材准备

金针菇:250克(或300克)

番茄:2个(中等大小)

猪肉末:150克(或200克)

葱花:适量

大蒜:3瓣(或10克)

生抽:2汤匙

蚝油:1汤匙

糖:1/2茶匙

白胡椒粉:适量

盐:适量

食用油:适量

做法步骤

准备工作

番茄洗净,顶部划十字,放入沸水中烫30秒,迅速放入冷水中,剥去番茄皮,切成小块备用。