蒜蓉苦瓜汤
蒜蓉苦瓜汤是一道简单而美味的家常菜，具有清热解毒的功效。以下是制作蒜蓉苦瓜汤的步骤和所需材料：
材料
苦瓜：2只
蒜末：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
植物油：适量（可选）
胡椒粉：适量（可选）
姜片：适量（可选）
黄豆：一小把（可选）
枸杞：少许（可选，用于装饰）
步骤
准备苦瓜
将苦瓜洗净，切成块状或片状，去籽去瓤。
准备蒜末
将大蒜剁成蒜蓉，也可以与适量盐一起磨成蒜蓉酱。
炒制
热锅加入适量的植物油，加热至中火。
加入蒜蓉，翻炒至香味散发出来。
加入苦瓜，翻炒2-3分钟，直到苦瓜变软。