晒干的苦瓜能做什么菜呢
晒干的苦瓜可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下是一些常见的做法：
苦瓜干炒肉
将苦瓜切成薄片晒干，晾干后切片。
取适量干苦瓜，用温水浸泡半小时，搓洗后挤干水分。
准备好其他用料，如猪肉、姜、青椒等，切成适当形状。
按照普通的炒肉方式烹饪，最后加入干苦瓜片。
苦瓜干泡茶
将苦瓜干清洗干净后加入适量的热水，焖煮后放凉即可饮用。
可以加入适量的蜂蜜或柠檬片，改善口感。
苦瓜干煲汤
苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个，加水适量煲2至3小时，加适量调料即可。
苦瓜干50克，用温水浸泡5至10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10至15分钟，加入适量调味料即可食用。