羊肉高汤配料
熬制羊肉高汤的配料主要包括以下几种：
主要食材
羊骨头1000克
老母鸡700克
香料
生姜17克
大葱30克
花椒5克
黄酒50克
香料包（包括干辣椒30克，香菜籽、小茴香各8克，孜然13克，白胡椒、香叶各2克，八角10克，拍破的罗汉果2个，肉豆蔻40克，草果1个，丁香、木香、白芷各1.5克，槟榔、紫草各3克）
其他配料
盐80克
味达美酱油70克
花雕酒50克
老抽17克
生抽
葱段
生姜各300克
炖汤“三样料”
姜
葱
料酒
简易香料配方
白胡椒1.5克
白蔻2克
白芷1克
小茴香2克
香叶2片
山奈1克
综合以上信息，可以得出以下羊肉高汤的配料清单：
羊骨头1000克
老母鸡700克
生姜17克
大葱30克
花椒5克
黄酒50克
香料包（干辣椒30克，香菜籽、小茴香各8克，孜然13克，白胡椒、香叶各2克，八角10克，拍破的罗汉果2个，肉豆蔻40克，草果1个，丁香、木香、白芷各1.5克，槟榔、紫草各3克）
盐80克
味达美酱油70克
花雕酒50克
老抽17克
生抽
葱段
生姜各300克
白胡椒1.5克
白蔻2克
白芷1克
小茴香2克
香叶2片
山奈1克
这些配料在熬制过程中能够相互融合，形成浓郁且具有特色的羊肉高汤。根据个人口味，还可以适量添加其他辅助食材，如红枣、枸杞等，以增加汤的营养和风味。