木耳洋葱拌豆腐皮的做法

木耳洋葱拌豆皮是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

洋葱：半个（约250克）

泡发好的木耳：30克

豆皮：1张

蚝油：1勺

味极鲜：适量

糖：2克

白醋：适量

蔬之鲜：1克

香油：少许

步骤

洋葱剥皮清洗干净，泡发好的木耳去蒂清洗干净，豆皮清洗干净。

洋葱切成细丝，放入盆中备用。

豆皮切成2毫米宽的条，一张豆皮切三等分，再切条。切好后放入开水锅中焯烫一下，去除豆腥味，捞出沥去水分，放入盛洋葱的盆中。

木耳放入开水锅中焯烫一下，捞出沥干水分，也放入盛洋葱的盆中。

加入蚝油、味极鲜、白醋、蔬之鲜、糖、香油，搅拌均匀。

将调好的酱汁倒入蔬菜中，轻轻拌匀，装盘即可。

小贴士

洋葱切丝后可以用盐和白醋浸泡，这样不仅能去除辛辣味，还能让洋葱更加爽脆。

焯水可以去除豆腥味和食材的涩味，使拌出来的菜品更加美味。

这样一道酸甜可口的木耳洋葱拌豆皮就做好了，快试试看吧!