香芹和银耳一起炒好吃吗

香芹和银耳一起炒 是非常好吃的。银耳炒芹菜是一道营养丰富且口感清爽的菜肴，具有以下特点和功效：

银耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

芹菜含有丰富的纤维素、维生素C和钾等，有助于清热解毒、降低血压。

芹菜炒银耳的口感爽脆，既有芹菜的清香，又有银耳的滑嫩，非常适合作为下酒下饭菜。

银耳提前泡发，剪去根部撕成小朵并清洗干净。

芹菜摘去叶子去根洗净，切成段。

起锅烧油，下入芹菜和银耳翻炒，根据个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油等调味，继续炒匀即可。

银耳炒芹菜不仅美味，还具有清热解毒、降低血压的功效，适合干燥的秋季食用。