白菜金针菇鸡蛋火腿

白菜金针菇鸡蛋火腿汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大白菜：1颗

金针菇：150克

鸡蛋：2个

火腿肠：1根

粉丝：50克（可选）

油：适量

盐：适量

五香粉：少许

香油：适量（可选）

制作步骤：

准备食材

大白菜洗净，切成大小适中的块状或片状。

金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。

鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

火腿肠切成薄片或小丁。

粉丝提前用温水泡软，泡透后使用。

煎鸡蛋

锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。