芽怎么炒好吃

炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，以下是一种好吃的炒豆芽方法：

材料

豆芽：500克

五花肉：100克（可选）

蒜末：2-3瓣

小米辣：2-3个（根据口味调整）

老抽：1小勺

盐：适量

鸡精：适量

蚝油：1小勺

韭菜：1小把（可选）

葱：1段（可选）

姜：1小块（可选）

干辣椒：2个（可选）

米醋：1汤匙

白糖：1茶匙

孜然粉：适量（可选）

步骤

准备材料

豆芽洗净，去掉根部，沥干水分。

五花肉去皮，切成条状。

蒜瓣、小米辣、葱、姜、干辣椒等配料洗净，切好备用。

处理肉丝（如果使用五花肉）：

将五花肉条放入锅中，加少量油，油热后炒至出油且肉香四溢。

加入蒜末、小米辣、老抽，继续翻炒至肉上色。