酸菜鱼调料包做鱼教程

使用酸菜鱼调料包做鱼的方法如下：

食材准备

新鲜的鱼肉（如草鱼、黑鱼等）

酸菜

葱姜蒜

干辣椒

花椒

料酒

淀粉

盐

鸡精

胡椒粉

葱花

香菜

金针菇或豆芽等配菜（可选）

烹饪步骤

准备食材

将鱼肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉等腌制片刻。

酸菜切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒备好。

炒制调料

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

加入酸菜翻炒均匀，炒至酸菜散发出浓郁香气。

加入调料包

将酸菜鱼调料包中的酱料倒入锅中，与酸菜一起翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开。

煮制鱼肉

将腌制好的鱼肉逐片放入锅中，煮至鱼肉变色熟透。注意不要煮过头，以免鱼肉变老。

调味出锅

根据个人口味加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味。

最后撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅享用。

小贴士

鱼肉腌制时间不宜过长，以免过咸。

煮鱼时火候要掌握好，保持汤面微微沸腾，这样鱼片才能煮得既嫩又滑。

最后淋上热油能瞬间提升菜肴的香气。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的酸菜鱼了。