土豆可以做馒头吗

土豆确实可以用来做馒头。以下是一种简单的土豆馒头制作方法：

制作馅料

土豆蒸熟后压成泥。

火腿切丁，加入芝士，搅拌均匀。

制作面团

15克面粉，6克可可粉，4克米粉或奶粉搅拌均匀。

土豆泥冷至不烫手后，加入奶粉、酵母粉、糖少许搅拌匀和成面团。

发酵与蒸制

面团放在蒸馍锅里烧好水后放里醒发。

醒发后再揉搓几下，在锅里二次醒发，开火蒸15分钟即可。

表面装饰（可选）：

蒸熟关火停几分钟再揭开盖子，馒头就不会瘪了。

可以在馒头表面筛一层可可粉，让其看上去更像土豆。

通过以上步骤，你就可以制作出具有独特口感和外观的土豆馒头了。这种馒头不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单，适合家庭制作。