冬瓜海带筒子骨汤

冬瓜海带筒骨汤是一道营养丰富的汤品，以冬瓜、海带和筒骨为主要食材，具有多种健康功效。以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

海带1根

冬瓜530克

筒骨930克

香葱2根

生姜适量

料酒适量

食盐适量

鸡精适量

步骤

筒骨冷水入锅，大火煮开后焯水，洗净备用。

将筒骨与葱姜、清水一起放入电压力锅中，启动煲汤程序。

冬瓜、海带洗净切好备用。

筒骨汤煲好后，倒入炒锅中，加料酒，将冬瓜、海带也倒入锅中，大火煮开后转中小火。

待冬瓜炖至熟烂，加食盐调味，最后撒鸡精搅匀关火。

做法二

食材准备

海带200克

冬瓜200克

筒骨300克

香葱20克

生姜20克

料酒20克

食用盐10克

鸡精10克

食用油20克

步骤

香葱、生姜切好备用。

筒骨用清水清洗干净，放入锅中，加入适量冷水和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

筒骨放入电压锅中，加入香葱、生姜、清水，启动煲汤程序。

冬瓜去皮洗净切块，海带提前浸泡后切小块。

筒骨汤煲好后，倒入炒锅中，加料酒，将冬瓜和海带倒入锅中，大火煮开后转中火，煮至冬瓜熟烂，加入食盐和鸡精调味即可。

做法三

食材准备

筒骨500克

海带结200克

冬瓜300克

葱结、姜片适量

料酒、盐、鸡精各适量

步骤

筒骨冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，煮开后撇去浮沫，捞出过水清洗干净。

筒骨放入高压锅中，加入适量料酒、生抽和盐，倒入沸水，盖上锅盖，小火加压约40分钟。

大骨头炖好后，加入冬瓜块和海带结，用大火煮10分钟左右，调味后即可出锅。

健康功效

冬瓜：性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经，具有利尿、消肿、清热解毒的功效。

海带：性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，对防治矽肺病有较好的作用。

筒骨：富含胶原蛋白和钙质，有助于骨骼健康和美容养颜。

这道汤品适合家庭日常食用，不仅美味可口，还能补充多种营养成分，有助于增强体力和免疫力。