豆泡炒冬瓜

豆泡炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是两种不同的做法：

做法一

食材

冬瓜 150克

豆腐泡 100克

葱姜 适量

清水 半碗

老抽 半勺

生抽 1勺

盐 3克

白糖 3克

鸡精 3克

蚝油 一勺

步骤

1. 将冬瓜去皮洗净，切成小块。

2. 热锅凉油，放入葱、姜小火炒香。

3. 倒入冬瓜，先大火翻炒几下，然后加半勺老抽、1勺生抽炒至上色。

4. 加入半碗清水，大火烧开后放入豆腐泡，转中小火将冬瓜炖熟。

5. 最后加盐、白糖、蚝油、鸡精调味即可。

做法二

食材

五花肉 500克

豆泡 200克

冬瓜 400克

油 适量

生抽 适量

香菇 适量

步骤