油煎莲藕小吃

油煎莲藕小吃是一道美味可口的小吃，其外酥里嫩的口感和丰富的口感层次让人回味无穷。以下是几种不同的油煎莲藕小吃的做法：

香煎藕饼

食材：莲藕、虾滑、玉米粒、葱花、胡萝卜碎。

步骤：

1. 准备馅料：将虾滑、玉米粒、葱花、胡萝卜碎混合均匀。

2. 处理莲藕：洗净去皮，切成薄片。

3. 制作藕饼：在一片莲藕上放上适量馅料，再盖上另一片莲藕，轻轻按压成藕饼。

4. 煎制藕饼：锅中倒油，油热后放入藕饼，用中小火慢慢煎至两面金黄。

5. 出锅享用：煎至熟透即可出锅。

莲藕肉末饼

食材：莲藕、肉末、面粉、鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒、葱花、盐、生抽、蚝油、花生油、淀粉。

步骤：

1. 莲藕打末，加入肉末、胡萝卜丁、玉米粒、盐、生抽、蚝油、花生油和淀粉拌匀。

2. 搅拌后加入鸡蛋，用力摔打使食材结合，捏成饼状。