胡萝卜可以炒什么菜

胡萝卜可以炒多种菜肴，以下是一些常见的搭配和做法：

胡萝卜炒肉片

食材：猪肉、胡萝卜、蒜、葱。

做法：

1. 猪肉切薄片，腌制入味。

2. 胡萝卜切片，蒜瓣切片，葱切段。

3. 先炒肉片至变色，盛出备用。

4. 炒软胡萝卜和蒜瓣，加清水、盐和蚝油调味。

5. 加入肉片和葱段，勾芡后翻炒均匀即可。

胡萝卜炒鸡蛋

食材：胡萝卜、鸡蛋。

做法：

1. 胡萝卜切丝，鸡蛋打散备用。

2. 先炒鸡蛋至熟，盛出备用。

3. 炒软胡萝卜丝，加入炒好的鸡蛋一同翻炒，调味即可。