梭鱼炖香菇好吃吗

梭鱼炖香菇 非常好吃，以下是一些具体的评价和做法：

口感和味道

梭鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸，有助于促进血液循环和防治心血管疾病。

香菇经过炖煮后，香气浓郁，增添了汤品的鲜味。

整道菜奶白色的鱼汤十分诱人，鱼肉滑嫩，香菇和芹菜、香菜增添了清爽的口感和香气，汤品爽口而不腻。

做法

材料：梭鱼500克，豆腐200克，香菇30克，香菜10克，青椒15克，胡萝卜10克，料酒、醋、酱油各适量。

步骤：

1. 梭鱼切段，豆腐切片，香菇切片。

2. 热锅放油，放入梭鱼煎一会，加入料酒、醋和酱油。

3. 放入豆腐和香菇，加入适量水炖煮。

4. 汤汁收浓后，加入少许盐调味。