洋葱拌木耳包子

洋葱拌木耳是一道简单又美味的家常菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是制作洋葱拌木耳的步骤和所需食材：

食材准备：

泡发木耳100克

紫皮洋葱100克

红椒1段

青椒1段

干红辣椒10个

麻椒20粒左右

油适量

盐3克

酱油1勺

白醋1勺

糖1勺

制作步骤：

食材洗净备好：

将泡发好的木耳洗净，洋葱切成丝，红椒和青椒也切成丝。干红辣椒和麻椒冲洗干净，红辣椒中间掰断备用。

炒制调料：

热锅内倒半碗油，油开后关火，静置10秒。将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中，加入盐、糖、酱油和白醋，搅拌均匀。

拌合食材：

将木耳、洋葱、红椒和青椒放入小盆中，倒入调好的料汁，再放两勺榨好的油，搅拌均匀即可装盘。

小贴士：

如果受不了生洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多放糖。