咖喱炒木耳

咖喱炒木耳是一道美味的中式菜肴，主要食材包括胡萝卜、白萝卜、木耳和咖喱块。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

胡萝卜100克

白萝卜150克

木耳20克

咖喱块3克

盐适量

葱花、肉条（可选）

制作步骤

1. 将胡萝卜和白萝卜洗干净去皮，切成小方块，放在淘菜盆中。

2. 木耳一起清洗干净后，控干水分。

3. 锅中加少许油，放入葱花和肉条炒出葱花的气味（如果使用）。

4. 倒入木耳、胡萝卜和白萝卜、咖喱块，翻炒至咖喱融化。

5. 加入一点点水，焖上盖子，将土豆、木耳和咖喱炖2分钟。

6. 土豆炖到软绵的口感，盛出即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整咖喱的用量，喜欢更浓郁的咖喱味可以多放一些咖喱块。