青椒炒热狗

青椒炒热狗是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

材料

热狗六根

青椒一根

油适量

盐少许

酱油少许

做法

青椒去籽切细条，长度和半根热狗差不多，热狗对半切开，然后在切口上划深十字刀。

热油锅，倒切好的热狗进去，炒到热狗“开花”就可以了，先盛盘。

炒青椒时加点盐调味，青椒不用太熟，会比较有甜味，然后加“开花”的热狗进去再一起炒一分钟，撒少许酱油，拌匀即可盛盘。

方法二

材料

柿子椒150克

热狗肠3根

木耳4-6朵

蒜､蚝油､陈醋､食盐

做法

热狗肠切断，切花刀；木耳提前泡发，洗净。

大蒜切碎，青椒切丝，木耳切丝。

锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜､青椒翻炒片刻。

倒入热狗肠，加入木耳翻炒均匀后，加食盐､蚝油调味，随后即可出锅。

方法三

材料

青椒2个

热狗10个（4人吃）

盐适量

生抽适量

做法

把热狗切斜片，两个青椒切斜片。

锅热，加适量油，将青椒炒至断生，加入切好的热狗翻遍。

然后加适量生抽和盐，翻炒均匀，然后盛出，香喷喷的辣椒炒热狗就做好啦。

方法四（简化版）

材料

青椒半个

红灯笼椒半个

黄灯笼椒半个

热狗2条

蚝油适量

清水适量

鸡精粉少量

做法

热狗和彩椒切好待用。

热锅下少量油，放入热狗片炒香炒熟，先装起。

不用洗锅，直接下彩椒翻炒，加入适量清水煮熟，水不要太多，否则彩椒太软不爽口。

加入适量蚝油鸡精粉调味，炒至酱汁基本收汁即可。

加入刚才炒好的热狗片翻炒几下，炒均匀即可，装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。